Cibi e consigli da evitare in gravidanza

Chissà perchè quando le persone vengono a conoscenza della tua gravidanza si sentono in obbligo ad informarti e a metterti in guardia su tutte le "insidie" e i "pericoli" che la gravidanza comporta. L'attenzione di questi medici improvvisati si concentra soprattutto sul cosa non devi assolutamente fare e in modo particolare su cosa puoi o non puoi mangiare.
I consigli sull'alimentazione  non vertono mai sullo stile da seguire con una dieta equilibrata e varia ricca di frutta e verdure, prestando attenzione alla qualità degli alimenti ed ai loro valori nutrizionali, ma si concentrano sulla scelta dei  cibi che tu hai deciso di mangiare o meno in gravidanza.

Essendo una persona molto precisa, seguo alla lettera le indicazioni del mio ginecologo e  non tollero molto bene i consigli non richiesti da parte di persone senza titolo,soprattutto se per me sono estranei, e vado su tutte le furie quando qualcuno cerca di  mettere bocca nelle mie scelte.

Il mio medico è stato chiaro,  a parte superalcolici e fumo, carne cruda o  poco cotta ,uova,pesce e frutti di mare crudi, insaccati crudi, formaggi non pastorizzati e verdure crude non attentamente lavate, posso mangiare e bere tutto con moderazione e buon senso.
L'unica cosa che mi ha vietato, che non rientra  nei cibi soliti da evitare in gravidanza, è la mozzarella di bufala e questo non perchè la mozzarella di per se faccia male in gravidanza, ma perchè visti i controlli non troppo severi ai caseifici, ci potrebbe essere un pericolo diossina e lui per stare sereni preferisce che io non la mangi, io mi fido del suo giudizio e evito con piacere la mia amata mozzarella.
In questi mesi ho capito che ogni ginecologo segue una scuola di pensiero differente anche per quanto riguarda l'alimentazione della gestante, confrontandomi con altre donne in dolce attesa ho scoperto che altri ginecologi vietano i crostacei o il pesce spada o hanno abolito completamente alle loro pazienti il the, il caffè e la cioccolata, o ancora ho sentito che c'è chi sconsiglia di mangiare le fragole e chi più ne ha più ne metta .

Al di là di quello che i medici raccomandano, io credo che ognuno poi si regoli secondo il proprio modo di essere e la propria esperienza personale, io comunque evito di mangiare alcuni alimenti quali cozze ad esempio, anche se cotte, bevo un solo caffè al giorno, mi privo di un sorso di birra anche se ogni tanto si potrebbe fare un'eccezione e comunque evito di mangiare tutto quello che ha dubbia provenienza, che non è pastorizzato, ben cotto o che ritengo possa non essere ben conservato anche se il mio ginecologo non me l'ha detto espressamente.

C'è però una lista dei cibi da evitare in gravidanza sulla quale pare siano tutti d'accordo:

Formaggi molli: brie,camembert, taleggio, gorgonzola, roquefort (a meno che non facciano parte di piatti cotti)

Formaggi non pastorizzati: fontina e latte fresco

Uova crude: uova crude e cibi che ne contengono,come salse fatte in casa, mousse o dolci senza cottura,uova a la coque o a occhio di bue.

Carne: carne cruda o poco cotta, tartara,carpaccio, carni affumicate o conservate senza cottura, come pancetta, prosciutto crudo,salame, speck, bresaola.

Pesce: pesce crudo o poco cotto, carpaccio,sushi e sashimi, pesce affumicato non cotto, molluschi crudi,ostriche.

Frutta e verdura: non ben lavata.

Alcool: vietati tutti i superalcolici

Ciò premesso concludo con una frase che ha postato un mio amico sulla mia bacheca di facebook stamattina, mi ha detto che sua madre in cucina ha una targhetta con su scritto: "non datemi consigli..so sbagliare anche da me" beh, a buon intenditor poche parole