Ingredienti per 10 muffin
2 uova
100 gr di burro
80 gr di zucchero
150 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
5 cucchiai di dulce de leche
Procedimento:
Procedere come per la preparazione dei muffin mescolando gli ingredienti secchi in una ciotola (zucchero, farina, lievito, vanillina) e amalgamando quelli umidi in un’altra (burro fuso intiepidito e uova).
Unire i due composti.
Aggiungere ora 2 cucchiai di dulce de leche e mescolare.
Imburrare ed infarinare gli stampini per muffin e riempirli per la metà dell’altezza con il composto.
Aggiungere al centro di ogni muffin un cucchiaino di dulce de leche
Infornare i muffin al dulce de leche a 180° e cuocere per 15 minuti quindi sfornarli e lasciarli raffreddare.
