20th
febbraio
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Le piante aromatiche
Dopo aver parlato delle spezie esotiche mi sembra doveroso un accenno alle piante aromatiche che coltivo sul mio balcone.
Le piante aromatiche si caratterizzano per il loro odore intenso e gradevole dovuta alla presenza di sostanze chiamate "oli essenziali" Queste piante vengono utilizzate in cucina per insaporire le pietanze o per preparare liquori ed io ne faccio un grande utilizzo in cucina.
